Goldene Milch –
Kurkuma Latte mit Ingwer, Zimt und Honig

Golden gelbe Kurkumamilch. Die Farbe – wunderschön anzuschauen und der Geschmack – herrlich cremig, aromatisch würzig und liebevoll wärmend. Kurkuma Latte ist farblich der Knaller und wahnsinnig gesund.

Die Goldene Milch hat ihren Ursprung in der ayurvedischen Küche: Eine Milch mit Gewürzen, die das Immunsystem stärken und helfen soll, Krankheiten vorzubeugen. Auch soll sie einen geistig anregenden Effekt haben, weshalb Du sie perfekt morgens als natürliche Kaffee-Alternative trinken kannst.
Der gesunde Effekt rührt hauptsächlich daher, dass Goldene Milch Kurkuma und Ingwer enthält, welchen eine heilende Wirkung zugesprochen wird.

In der traditionellen Ayurveda-Medizin ist Kurkuma seit langer Zeit sehr geschätzt. Der enthaltene Stoff Curcumin ist ein natürliches Antioxidant, was eine frühzeitige Hautalterung verhindern soll. Darüber hinaus wirkt Kurkuma entzündungshemmend, soll die Leberfunktion anregen und dem Körper bei der Entgiftung helfen. In Zusammenarbeit mit der Schärfe von Ingwer und Pfeffer regen Kurkuma die Verdauung an und unterstützen so einen gesunden Stoffwechsel. Wäre das nicht genug, so…

💛… bringt die Farbe Gelb zusätzlich Sonne ins Gemüt und verscheucht trübe Stimmungen. Und das ist dann gleich doppelt gut – für uns und unseren Körper.

Rezept für selbstgemachte goldene Kurkuma Milch

Zutaten:

300 ml Milch

1 TL Kurkuma

1 ca. 2 cm daumendickes Stück frischen Ingwer

1/2 TL Zimt

1/2 TL Kokosöl

eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss

eine Prise Pfeffer

1 EL Honig

🌱 v e g a n e Version:
Tausche einfach Kuhmilch gegen pflanzliche Mich und Honig gegen Dattel- oder Ahornsirup!

Zubereitung: So einfach geht’s:

1. Ingwer schälen und fein reiben.

2. Milch mit Gewürze und Kokosöl in einen Topf geben und mit dem Pürierstab gut durchmixen. Kurz aufkochen und bei niedriger Stufe etwas köcheln lassen.

3. Wenn Du eine stückchenfreie Konsistenz bevorzugst, dann seihe die Milch durch ein feines Sieb ab.

5. Den Honig erst vor dem Trinken hinzufügen, um die wärmeempfindlichen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.

Hab’s goldig 💗💚 fanny

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